Kwas palmitynowy C16 a tłuszcz w mleku – jak działa JEFO Dairy Fat 99%

Dla hodowcy bydła mlecznego zawartość tłuszczu w mleku to konkretne pieniądze. Dla producenta pasz to argument, który sprzedaje mieszankę. Dlatego tłuszcze chronione z kwasem palmitynowym C16 stały się stałym elementem receptur dla krów o wysokiej wydajności.

Dlaczego tłuszcz w mleku jest tak ważny

Mleczarnie rozliczają mleko nie tylko za litry, ale też za zawartość tłuszczu i białka. Wyższa zawartość tłuszczu podnosi cenę za litr. Hodowca, który utrzyma tłuszcz na wyższym poziomie, zarabia więcej z tej samej ilości mleka.

Skąd krowa bierze tłuszcz mleka

Kwasy tłuszczowe w mleku pochodzą z trzech źródeł. Tak opisują to m.in. badania zespołu prof. Davida Barbano z Cornell University:

• Syntetyzowane de novo (C4–C14), wytwarzane w gruczole mlekowym z produktów fermentacji w żwaczu.
• Mieszane (C16), pochodzące częściowo z syntezy w gruczole, a częściowo z krwi, czyli z paszy i rezerw tłuszczowych.
• Preformowane (C18 i dłuższe), pobierane z krwi: z tłuszczu paszy i z mobilizacji rezerw ciała.

Kwas palmitynowy C16 to jeden z głównych kwasów tłuszczowych tłuszczu mlecznego. Krowa może go wbudować w tłuszcz mleka bezpośrednio, jeśli dostanie go w paszy.

Co mówią badania o dodatku C16

W badaniach żywieniowych, m.in. prowadzonych na Michigan State University, dodatek tłuszczu bogatego w kwas palmitynowy zwiększał wydajność tłuszczu mlecznego u krów. Efekt zależy od całej dawki pokarmowej, fazy laktacji i wydajności stada, dlatego dawkę dobiera się z doradcą żywieniowym.

JEFO Dairy Fat 99% w liczbach

Wysoka temperatura topnienia sprawia, że tłuszcz przechodzi przez żwacz bez zmian, niezależnie od pH. Granulat łatwo dodać do mieszanki lub do TMR.

Dla kogo

JEFO Dairy Fat 99% dostarczamy wytwórniom pasz i producentom mieszanek dla bydła mlecznego. Zapytaj o cenę i dostępność, a prześlemy ulotkę z pełnymi parametrami.